Il était impensable de ne pas partager cette recette de chantilly au mascarpone. Elle est délicieuse et aérée, idéale avec […]
Crème au beurre à la meringue suisse délicieuse
Elle fait partie de mon grimoire car c’est une crème délicieuse, légère et facile pour enrober et lisser un layer […]
Réussir les pâtes fraîches : premiers pas …
J’adore les pâtes et quel plaisir de découvrir qu’un de mes cadeaux de noël était une machine à pâte …. […]
Levure sèche, levure fraîche … comment faire le bon choix
La levure est omniprésente dans la cuisine … Sans levure pas de gâteaux, pas de brioches et encore moins de […]