Il était impensable de ne pas partager cette recette de chantilly au mascarpone. Elle est délicieuse et aérée, idéale avec des fruits, des crêpes et pour garnir vos number cakes. Avec seulement trois ingrédients, c’est un jeu d’enfant ! Le […]

Elle fait partie de mon grimoire car c’est une crème délicieuse, légère et facile pour enrober et lisser un layer caker. Très différente de la crème au beurre classique, on monte les blancs en neige en meringue auxquels on ajoute […]

J’adore les pâtes et quel plaisir de découvrir qu’un de mes cadeaux de noël était une machine à pâte …. Mon chéri me connait bien, il sait comment me faire plaisir … enfin, nous faire plaisir ,) Il est très […]

La levure est omniprésente dans la cuisine … Sans levure pas de gâteaux, pas de brioches et encore moins de viennoiseries. De nombreuses fois, j’ai abandonné l’idée de cuisiner simplement parce qu’en ouvrant le réfrigérateur je n’avais pas l’élément indispensable […]