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Le petit monde de Val …
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Brioche et viennoiseries
Pains au chocolat croustillants et gourmands
Pâte à Danish : pâte feuilletée
Petits pains crème pâtissière et chocolat
Ensaimadas un délice de Majorque
Navette légère comme un nuage ….
Triangles feuilletés à la frangipane et à l’abricot.
Un délice de pain au chocolat
Une brioche tourbillon : un nouveau défi
Brioche butchy, une brioche moelleuse à souhait
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Beignets façon Donuts : pour les amateurs d’Homer
Brioche à tête ou brioche parisienne
Brioche aux pépites de chocolat
Brioche aux pépites de chocolat …
Brioche butchy, une brioche moelleuse à souhait
Brioche couronne …
Brioche de Nanterre : un classique de la boulangerie
Brioche feuilletée de Philippe Conticini : quelle gourmandise
Brioche roulée en tresses au beurre et vermicelles
Brioche Russe …. un régal
Brioche suisse à la crème de Monsieur Christophe Felder
Brioche tressée hyper moelleuse
Cougnou de Noël, que l’aventure commence …
Cougou de Noël après quelques modifications
Croissants à la frangipane et abricot ….. un délice
Escargots crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Kouign Amann crème vanillée
Petits pains de table tout ronds facile et rapide
Cougnou : que la magie de Noël commence
Réalisation de la pâte feuilletée inversée : conseils et recettes en images.
Pain
Pain à la MAP
Pain maison
Pain cocotte aux 6 graines et flocons d’avoine.
Petits pains de table tout ronds facile et rapide
Cette baguette serait-elle …. magique ?
Pain à hamburger juste parfait
Un pain incroyable, une méthode japonaise : le Tangzhong
Pâtes de base
Pâte à Danish : pâte feuilletée
Réussir les pâtes fraîches : premiers pas …
Molly cake : recette de base pour un cake design
Réalisation de la pâte feuilletée inversée : conseils et recettes en images.
Délicieuse pâte sablée sucrée de Christophe michalak : fondante et craquante à souhait.
C’est la chandeleur : une petite envie de délicieuses crêpes faciles légères,fines et au rhum ?
Choux, éclairs, …
De minis éclairs au chocolat : pâte à choux de C. Adam
Minis éclairs et décore en chocolat facile et à tomber
Choux à la crème vanille mascarpone
Crèmes
Crème pâtissière de Christophe Felder onctueuse,parfumée
Crème au beurre à la meringue suisse délicieuse
Une délicieuse et onctueuse chantilly mascarpone
Muffins, cookies, galettes, gaufres, crêpes, pancakes
Cookies chocolat noir et noix de pécan
Gaufres moelleuses aux pépites de chocolat …
Galettes du nouvel an de mon enfance
Délicieuses gaufres liégeoises fourrées au nutella
Les fameux pancake de Martha Stewart
C’est la chandeleur : une petite envie de délicieuses crêpes faciles légères,fines et au rhum ?
Envie d’une pause douceur ? Un dessert facile et rapide : les coulants ou fondants au chocolat
Macaron
Mes macarons au chocolat : un délice pour les papilles
Entremets, jolis gâteaux
Dôme mousse de chocolat au lait sur son streusel
Gâteau souvenir d’enfance …
Mon premier fraisier : un classique de la pâtisserie
Pour la noël : la forêt noire revisitée et la valse des défis
Pour le nouvel an : entremet trois chocolats
Cœur trois chocolats : un entremet tout en douceur.
Cake design : décoration en pâte à sucre diplôme
Des boules de Noël à croquer
Entremets dacquoise noisette,choco crispies crémeux au chocolat,caramel beurre salé, glaçage miroir chocolat
Sac à main Chanel : une envie très particulière pour mon anniversaire : cake design
Tartes,tartelettes,..
Tarte au sucre:prêt à vous lécher les doigts ?
Tartelettes Amandine pour le goûter
Croûte aux fraises
Croûte aux fraises graphique, crème d’amande,crème vanillée (pâte sucrée de C. Michalak)
Une délicieuse tarte à la crème d’amande et compotée de rhubarbe et turbillon en gelée de cerises
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Esquimaux au chocolat
Crème glacée maison cookie dough
Bûches de Noël, dessert de fêtes
Des boules de Noël à croquer
Pour l’épiphanie : une délicieuse galette des rois chocolat et frangipane
Galette des rois crème d’amande sirop d’érable et noix de pécan
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Confiture fraise-kiwi
Confiture maison rhubarbe – framboise
Confiture de fraises – rhubarbes et citron
Confiture de fraises et de prunes …. humm c’est cro bon !
Ma confiture de fraise-abricot et fleur d’oranger
Autres douceurs
Les madeleines à la vanille de Monsieur Conticini : un délice
Mon premier mille-feuille : un classique de la pâtisserie
Un délicieux Coulis de framboises maison
Ourson en pâte à sucre : comment réaliser facilement
Tiramisu : le délicieux dessert italien
Petit délice du soir : coulant au chocolat
Une douceur de mignardise : les baisers
Envie d’une pause douceur ? Un dessert facile et rapide : les coulants ou fondants au chocolat
Pâtisseries feuilletées
Pour l’épiphanie : une délicieuse galette des rois chocolat et frangipane
Galette amande, sirop d’érable, noix de pécan et pépites de chocolat
Galette des rois crème d’amande sirop d’érable et noix de pécan
Réalisation de la pâte feuilletée inversée : conseils et recettes en images.
Mon premier mille-feuille : un classique de la pâtisserie
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Quand l’œuf devient toqué …
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Sauce crémeuse aux champignons
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Balade en Alsace: un délice de flammekueche
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Arancini à la mozzarella du mercredi
Réussir les pâtes fraîches : premiers pas …
Risotto crémeux aux petits légumes
Spaghetti au saumon et au boursin
Tortellini épinards-ricotta sauce crémeuse
Un plat simplissime: tortellini à l’Arrabiata
Viandes et volailles
Chili con carne délicieux et facile à préparer !!!
Filet de poulet mozzarella : un plat mijoté facile et rapide
Poulet au curry Madras : voyage en Inde
Voyage au pays des saveurs : poulet curry
Poulet Tikka Massala : un plat venu d’ailleurs
Spiro dogs : hot dog maison
Poulet à la crème et aux chicons
Hachis parmentier à la façon de mon chéri …
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Levure sèche, levure fraîche … le bon choix
Crème au beurre à la meringue suisse délicieuse
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