Skip to content

Le petit monde de Val …

Mes petites gourmandises

  • Accueil
  • Mon coin cuisine
    • Mon coin sucré
      • Brioche et viennoiseries
        • Pains au chocolat croustillants et gourmands
        • Pâte à Danish : pâte feuilletée
        • Petits pains crème pâtissière et chocolat
        • Ensaimadas un délice de Majorque
        • Navette légère comme un nuage ….
        • Triangles feuilletés à la crème frangipane et à l’abricot.
        • Un délice de pain au chocolat
        • Une brioche tourbillon : un nouveau défi
        • Brioche butchy, une brioche moelleuse à souhait
        • baguettes viennoises ….
        • Beignets façon Donuts : pour les amateurs d’Homer
        • Brioche à tête ou brioche parisienne
        • Brioche aux pépites de chocolat
        • Brioche aux pépites de chocolat …
        • Brioche butchy, une brioche moelleuse à souhait
        • Brioche couronne …
        • Brioche de Nanterre : un classique de la boulangerie
        • Brioche feuilletée de Philippe Conticini : quelle gourmandise
        • Brioche roulée en tresses au beurre et vermicelles
        • Brioche Russe …. un régal
        • Brioche suisse à la crème de Monsieur Christophe Felder
        • Brioche tressée hyper moelleuse
        • Cougnou de Noël, que l’aventure commence …
        • Cougou de Noël après quelques modifications
        • Croissants à la frangipane et abricot ….. un délice
        • Escargots crème pâtissière et aux pépites de chocolat
        • Kouign Amann crème vanillée
        • Petits pains de table tout ronds facile et rapide
        • Cougnou : que la magie de Noël commence
        • Réalisation de la pâte feuilletée inversée : conseils et recettes en images.
        • Brioche escargot à la crème pâtissière et raisins pour le petit déjeuner
      • Pain
        • Pain à la MAP
          • Pain maison
          • Pain cocotte aux 6 graines et flocons d’avoine.
          • Petits pains de table tout ronds facile et rapide
        • Cette baguette serait-elle …. magique ?
        • Pain à hamburger juste parfait
        • Un pain incroyable, une méthode japonaise : le Tangzhong
      • Pâtes de base
        • Pâte à Danish : pâte feuilletée
        • Réussir les pâtes fraîches : premiers pas …
        • Molly cake : recette de base pour un cake design
        • Réalisation de la pâte feuilletée inversée : conseils et recettes en images.
        • Délicieuse pâte sablée sucrée de Christophe michalak : fondante et craquante à souhait.
        • C’est la chandeleur : une petite envie de délicieuses crêpes faciles légères,fines et au rhum ?
      • Choux, éclairs, …
        • De minis éclairs au chocolat : pâte à choux de C. Adam
        • Minis éclairs et décore en chocolat facile et à tomber
        • Choux à la crème vanille mascarpone
        • Mon premier saint honoré : nostalgie et souvenirs de mon enfance
      • Crèmes
        • Crème pâtissière de Christophe Felder onctueuse,parfumée
        • Crème au beurre à la meringue suisse délicieuse
        • Une délicieuse et onctueuse chantilly mascarpone
        • La crème frangipane : une recette de base pour vos tartes, vos viennoiseries, galettes, tartelettes
      • Muffins, cookies, galettes, gaufres, crêpes, pancakes
        • Cookies chocolat noir et noix de pécan
        • Gaufres moelleuses aux pépites de chocolat …
        • Galettes du nouvel an de mon enfance
        • Délicieuses gaufres liégeoises fourrées au nutella
        • Les fameux pancake de Martha Stewart
        • C’est la chandeleur : une petite envie de délicieuses crêpes faciles légères,fines et au rhum ?
        • Envie d’une pause douceur ? Un dessert facile et rapide : les coulants ou fondants au chocolat
        • Les célèbres cannelés bordelais, la recette de Chritophe Felder
        • Melo cake maison : la recette en pas à pas
      • Macaron
        • Mes macarons au chocolat : un délice pour les papilles
      • Entremets, jolis gâteaux
        • Dôme mousse de chocolat au lait sur son streusel
        • Gâteau souvenir d’enfance …
        • Mon premier fraisier : un classique de la pâtisserie
        • Pour la noël : la forêt noire revisitée et la valse des défis
        • Pour le nouvel an : entremet trois chocolats
        • Cœur trois chocolats : un entremet tout en douceur.
        • Cake design : décoration en pâte à sucre diplôme
        • Des boules de Noël à croquer
        • Entremets dacquoise noisette,choco crispies crémeux au chocolat,caramel beurre salé, glaçage miroir chocolat
        • Sac à main Chanel pour mon anniversaire
        • Entremet coeur pour mon valentin : un dessert doux et romantique
      • Tartes,tartelettes,..
        • Tarte au sucre:prêt à vous lécher les doigts ?
        • Tartelettes Amandine pour le goûter
        • Croûte aux fraises
        • Croûte aux fraises graphique, crème d’amande,crème vanillée (pâte sucrée de C. Michalak)
        • Une délicieuse tarte à la crème d’amande et compotée de rhubarbe et turbillon en gelée de cerises
      • Glaces
        • Esquimaux à la fraise
        • Esquimaux au chocolat
        • Crème glacée maison cookie dough
      • Bûches de Noël, dessert de fêtes
        • Des boules de Noël à croquer
        • Pour l’épiphanie : une délicieuse galette des rois chocolat et crème frangipane
        • Galette des rois crème frangipane,sirop d’érable et noix de pécan
        • Galette crème frangipane, sirop d’érable, noix de pécan et pépites de chocolat
      • Confitures
        • Confiture fraise-kiwi
        • Confiture maison rhubarbe – framboise
        • Confiture de fraises – rhubarbes et citron
        • Confiture de fraises et de prunes …. humm c’est cro bon !
        • Ma confiture de fraise-abricot et fleur d’oranger
      • Autres douceurs
        • Les madeleines à la vanille de Monsieur Conticini : un délice
        • Mon premier mille-feuille : un classique de la pâtisserie
        • Un délicieux Coulis de framboises maison
        • Ourson en pâte à sucre : comment réaliser facilement
        • Tiramisu : le délicieux dessert italien
        • Petit délice du soir : coulant au chocolat
        • Une douceur de mignardise : les baisers
        • Envie d’une pause douceur ? Un dessert facile et rapide : les coulants ou fondants au chocolat
        • Les célèbres cannelés bordelais, la recette de Chritophe Felder
        • Melo cake maison : la recette en pas à pas
        • Brioche escargot à la crème pâtissière et raisins pour le petit déjeuner
      • Pâtisseries feuilletées
        • Pour l’épiphanie : une délicieuse galette des rois chocolat et crème frangipane
        • Galette crème frangipane, sirop d’érable, noix de pécan et pépites de chocolat
        • Galette des rois crème frangipane,sirop d’érable et noix de pécan
        • Réalisation de la pâte feuilletée inversée : conseils et recettes en images.
        • Mon premier mille-feuille : un classique de la pâtisserie
        • Mon premier saint honoré : nostalgie et souvenirs de mon enfance
    • Mon coin salé
      • Entrées chaudes et froides
        • Quand l’œuf devient toqué …
      • Accompagnements
        • Sauce crémeuse aux champignons
      • Tartes salées, pizza …
        • Balade en Alsace: un délice de flammekueche
      • Pastas et riz
        • Arancini à la mozzarella du mercredi
        • Réussir les pâtes fraîches : premiers pas …
        • Risotto crémeux aux petits légumes
        • Spaghetti au saumon et au boursin
        • Tortellini épinards-ricotta sauce crémeuse
        • Un plat simplissime: tortellini à l’Arrabiata
      • Viandes et volailles
        • Chili con carne délicieux et facile à préparer !!!
        • Filet de poulet mozzarella : un plat mijoté facile et rapide
        • Poulet au curry Madras : voyage en Inde
        • Voyage au pays des saveurs : poulet curry
        • Poulet Tikka Massala : un plat venu d’ailleurs
        • Spiro dogs : hot dog maison
        • Poulet à la crème et aux chicons
        • Hachis parmentier à la façon de mon chéri …
      • Poissons
        • Saumon au quinoa et courgette
      • Plats complets
        • Hachis parmentier à la façon de mon chéri …
        • Dès de poulet à la tomate, aux poivrons, dès de pommes de terre à la cocotte.
      • Legumes
        • Tartiflette savoyarde, oh mon dieu que c’est bon
  • Mes découvertes
    • Mes coups de coeur
      • Voyages
        • Un week end en amoureux à Londres
      • Lectures
      • Produits
  • Mes conseils
    • Levure sèche, levure fraîche … le bon choix
      • La crème frangipane : une recette de base pour vos tartes, vos viennoiseries, galettes, tartelettes
    • Crème au beurre à la meringue suisse délicieuse
    • Réussir les pâtes fraîches : premiers pas …
  • Qui suis-je en quelques mots …
  • Me contacter

Catégorie : Accompagnements

Accompagnements, Mon coin salé, Sauces, Testé et approuvé !

Sauce crémeuse aux champignons

Imaginez … une délicieuse sauce crémeuse aux champignons pour accompagner vos grillades, votre poulet ou bien encore un plat de […]

By Valerie14 décembre 2019

RSS C’est ma fournée !

  • "On dirait le sud" de Frédéric Bau (tarte citron / estragon)
Copyright © Valérie All rights reserved.Theme BlogBell by Sensational Theme