Cette année, ce sera un noël très particulier avec ce virus qui sévit toujours, notre bulle est réduite et plus que limitée. Il faut s’adapter mais nous ne pouvions déroger à un petit repas avec la tribu et terminer en […]

Je me remets doucement de cet horrible virus qui fait tant parler de lui en ce moment …. L’envie m’est enfin revenue de partager avec vous ma recette d’entremet de saint valentin ! Mieux vaut tard que jamais me direz […]

J’en ai rêvé pendant longtemps …. Je le visualisais, le voyais dans les moindres détails, réfléchissais aux associations de goûts, il était encore abstrait, un dessin sur un papier mais il me faisait envie …. J’hésitais pourtant à me lancer […]

Depuis le temps que cette recette patiente dans un coin perdu au fin fond de ma mémoire, dormant et attendant le moment propice pour passer de l’imagination à la conception … Je ne réalise que très peu d’entremet individuel … […]

Si il y avait une histoire à vous conter, ce serait celle là …Nous sommes au réveillon du jour de l’an, je suis en pleine préparation du dessert  » mes fameuses boules de Noël  » et et en même temps, […]

Je ne saurai vous dire depuis combien de temps cet entremet me trotte dans la tête, mais j’ai l’impression que cela fait une éternité. Mais des boules de Noël en plein mois de juillet, je ne pense pas que ce […]

Il était une fois, une remise de diplôme …. et une envie de cake design … c’est ainsi que commence cette histoire. Remontons le temps, nous sommes en juin, il fait chaud, très chaud ! Je joue les détectives, je […]

Il faut remonter quelques mois en arrière, que dis-je au Noël dernier, Professeur Nimbus m’avait offert un joli moule de marque silikomart, le  » Goccia  » plus précisément et je n’avais pas encore trouvé l’occasion de le tester. Et bien […]

La pâtisserie, c’est une passion mais c’est avant tout une envie de partager et de faire plaisir à ceux que j’aime. Parmi nos trois loulous, il y a professeur Nimbus ! Il n’a pas de passion particulière pour le chocolat […]

Le printemps est bien installé, les beaux jours ensoleillés sont là, les arbres sont en fleurs, les oiseaux chantent et les premières fraises arrivent sur les étals. Je suis une gourmande et les fraises et moi c’est une longue histoire […]