Le week end dernier, je me suis levée tôt car j’avais décidé de prendre une légère avance sur la chandeleur et faire plaisir à mon chéri et au professeur Nimbus en leur préparant des crêpes. Je m’imaginais les faire lever […]

Que pourrais je vous dire de cette pâte sablée sucrée du célèbre Christophe Michalak ? Elle est tout simplement fondante et croustillante à la fois, réalisée à base d’amandes c’est une délicatesse en bouche. C’est cette pâte que je choisis […]

J’ai longtemps hésité avant de me lancer dans l’aventure! Reportant au lendemain le grand plongeon par peur de me noyer … imaginant que de m’attaquer à la Rolls des pâtes feuilletées était réservé au plus talentueux ! Depuis début de […]

Il fait fureur sur la blogosphère, c’est une star pour la réalisation du cake design, il est anglo-saxon … On ne le présente plus ! Quelles sont ses particularités ? il ne possède pas de beurre mais une crème fouettée […]

J’adore les pâtes et quel plaisir de découvrir qu’un de mes cadeaux de noël était une machine à pâte …. Mon chéri me connait bien, il sait comment me faire plaisir … enfin, nous faire plaisir ,) Il est très […]

A présent, je peux laisser libre cours à la créativité, à mes envies avec cette pâte briochée feuilletée, bien plus fondante et croustillante que celles des croissants et autres viennoiseries habituelles. Etes vous prêt(e) à vous laisser tenter ? A […]